Leckeres für unterwegs

Tolle Picknick-Rezepte

Stand: 14.6.2023, 11:19 Uhr

Eine ausgedehnte Pause oder ein kleines Picknick sollte bei keinem Ausflug fehlen. Hier ein paar leckere Rezept-Ideen, die sich super mitnehmen lassen!

Einfach und lecker

Rezepte Kleine herzhafte Quiches mit grünem Spargel und Tomaten

Diese kleinen herzhaften Quiches sind ganz groß im Geschmack. Der Teig ist mit Dinkelmehl, hübsch belegt mit grünem Spargel und Tomaten. Sie sind schnell gemacht und perfekt zum Mitnehmen.

Schinken-Gouda-Türmchen

Ein besonders ausgefallenes Pausenbrotrezept ist das Schinken-Gouda-Türmchen.

Rezepte Pastrami-Avocado-Sandwich

Pastrami-Avocado-Sandwich

Brot einmal anders Gefülltes Brot mit Schinken und Schmand

Jörg Schmidt bringt den Flammkuchen in eine handliche Form. Sein saftiges Brot ist gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Schmand - ideal als Snack oder Beilage auf Grillpartys.

Rezepte Gefülltes Weizen-Roggen-Baguette

Jörg Schmid backt ein Weizen-Roggen-Baguette in Ährenform. Das Brot ist gefüllt mit Schinken und aromatisiert mit einer Honig-Senf-Soße. Einfach köstlich!

Vegetarische Sandwichs

Pausenbrote selber machen Fitte Stulle

Ein besonders gesundes Pausenbrot ist die Fitte Stulle mit Hüttenkäse, Radieschen und Kresse.

Rezepte Falafel-Sandwich

Der beliebte Imbiss aus dem Orient: Falafel-Sandwich von Jacqueline Amirfallah

Rezepte Gurken-Sandwiches

Caroline Autenrieth zeigt den englischen Sandwich-Klassiker. Mit etwas Zitronenabrieb aromatisiert, ist er genau das Richtige für eine gelungene Teestunde!

Alles im Glas

Rezepte Wurstsalat mit Gurken und Schnittlauch

Timo Böckles Wurstsalat mit Zwiebeln und Schnittlauch eignet sich besonders gut für ein Picknick.

Spargelsalat mit Holunderblütendressing

Dieser Spargelsalat mit Kresse und Holundblütensirup ist ganz schnell und einfach zubereitet. Genau das richtige Rezepte für das nächste Picknick.

Rezepte Nudel-Gemüse-Salat im Glas

Dieser bunte leckere Frühlingssalat lässt sich wunderbar vorbereiten und im Glas nicht nur schön servieren, sondern auch einfach transportieren. Man kann ihn gut mitnehmen für ein Picknick oder zur Arbeit. Eine vollständige Mahlzeit, die satt macht.

Rezepte Antipasti im Glas

Diese leckeren Antipasti im Glas lassen sich ganz einfach zubereiten und sind total lecker!

Zupfbrot - perfekt für unterwegs

Rezepte Kürbis-Zupfbrot

Leckerer, fluffiger Hefeteig gefüllt mit einer Kräuterbutter. Der Kürbis? Steckt püriert im Teig und in der Butter. Das Kürbis-Zupfbrot ist dank der Kräuterbutter-Füllung herrlich saftig.

Rezepte Zupfbrot

Das perfekte Rezept für Gäste, die zum Grillen vorbei schauen.

Gibt neue Energie

Rezepte Müsliriegel

Wenn Sie diese Müsliriegel einmal ausprobiert haben, dann werden Sie die im Supermarkt links liegen lassen. Das Praktische: Sie können sie ganz nach Ihrem Geschmack gestalten und immer wieder verändern.

Für neue Power Energiebällchen mit Cranberries

Getrocknete Cranberries und Cashewkerne im Haferflockenmantel für neue Power - auch ohne Pause.

Hausmittel für Ihre Gesundheit Für das Immunsystem: Würzige Cashewkerne

Diese herzhafte Knabberei ist nicht nur richtig lecker, sondern stärkt auch noch Ihr Immunsystem!

Einfach vorbereitet

Quiche mit Speck und Bergkäse (Hefeteig)

Kleine Häppchen Käsegebäck

Käsegebäck

Rezepte Herzhafte Franzbrötchen

Meisterbäcker Jörg Schmid bereitet eine ganz besondere Spezialität zu: herzhafte Franzbrötchen mit Speck.

Pikante Kleinigkeit Herzhafte Muffins

In süßen Rollen hat man diese verwickelten Charaktere ja schon oft gesehen. Hier überraschen sie mal in pikanter Aufmachung. Jede Menge Deftigkeit steckt in ihnen, denn roher Schinken und Emmentaler machen die herzhaften Kleinigkeiten groß im Geschmack.

Rezepte Tomaten-Parmesan Shortbread

Keine Nüsse, keine Schoklade – heute dürfen Parmesan und getrocknete Tomaten mit in die Kekse. Klein, fein, eckig und mit einem Haps im Mund. Die allerleckersten herzhaften Kekse, die es gibt!

Süsses zum Mitnehmen

Rezepte Apfelkuchen im Glas

Als süßen Abschluss für ein gelungenes Picknicks gibt es einen saftigen Apfelkuchen im Glas. Der lässt sich super einfach vorbereiten und ganz einfach transportieren.

Einfach süß Bienenstich im Glas

Bienenstich wird bei uns zum Dessert. Knusprig karamellisierte Mandeln, Vanillecreme und locker gebackener Teig lassen sich einfach und schick auch in ein Dessertglas schichten.

So lecker Schoko-Cookies mit Mais- und Reismehl

Buttrig, knusprig, mit braunem Zucker, Haselnüssen und Schokolade. Schoko-Liebhaber und Fans von glutenfreiem Gebäck werden jubilieren. Herrlich zum Kaffee. Mmh!

Skandinavische Köstlichkeit Schwedische Ingwerkekse

Bei den nordischen Keksen mischt der würzige Ingwer mit. Dadurch wird das Gebäck zu etwas Besonderem. In einem Einmachglas hübsch verpackt, sind sie ein schönes (Weihnachts-)Geschenk.

Ein Traum aus Schokolade Gefüllte Schoko-Doppelkekse

Diese schokoladigen Kekse sind der ideale Snack für Zwischendurch. Patissière Christina Speißer-Eberhardinger füllt sie mit Bananen und einer Erdnussbuttercreme. Gekrönt wird das Ganze mit einer fluffigen Marshmallowcreme.

Eine süße Versuchung Weiche Doppelkekse mit cremiger Füllung

Man nennt sie "Whoopies" und sie kommen aus den USA. Diese Doppelkekse von Stina Spiegelberg sind rot eingefärbt, verbunden mit Frischkäsecreme. So lecker.