Rezepte

Was den Rotwein zu Glühwein macht, kann den Kaffee zu Glüh-Kaffee machen. Glühweingewürz-Aufgußbeutel mit frisch gemahlenen Kaffeebohnen in heißem Wasser ziehen lassen und genießen. Schneller und einfacher geht Winterkaffee nicht.

Timo Böckle hat sich ein köstliches Essen aus Resten überlegt: Einen wärmenden Auflauf mit Fleisch, Gemüse und einer cremigen Kartoffelhaube.

Martin Gehrlein startet das neue Jahr mit einem einfachen und fix fertigen Essen: Sauerkrauteintopf mit Karotten. Dazu gibt es knusprige Brotchips mit Meersalz und Oregano.

Petit Fours sind etwa 3 cm kleine Törtchen aus Biskuitmasse, welche mit Kirschkonfitüre und nach Belieben mit Kirschwasser oder -saft getürmt und mit Zuckerguss und Marzipan dekoriert werden.

Dieser Cocktail lässt die Herzen von Kaffeefans höher schlagen. Bestehend aus Kaffeelikör, Wodka und Sahne wird er gern als After-Dinner-Drink, also nach dem Essen, gereicht.

Dieser Cocktail hat was vom Whiskey Sour. Ein prickelnder Cocktail für den besonderen Moment.

Aus Schweden kennen wir bereits einige köstliche Backwaren, wie Zimtschnecken oder Mandeltorte. Lussekatter ist ein süßes Gebäck aus lockerem Hefeteig, der mit Safran gewürzt ist.

Bloody Mary gilt als DAS Katergetränk für den Morgen nach einer durchzechten Nacht. Der beliebte Longdrink besteht aus Vodka, Tomatensaft, Zitronensaft und Gewürzen.

Ludwig Heer macht Maultaschen, gefüllt mit Resten vom Weihnachtsessen. Dazu gibt es pochiertes Ei, Feldsalat und Röstzwiebeln - einfach, kreativ und delikat.

Schokolade und Kirschen sind Liebe auf den ersten Bissen. Kakao, reichlich geschmolzene Schokolade, aromatische Früchte und Crème fraîche-Sahne machen diesen Kuchen zum Garant für himmlischen Kuchengenuss.

Diese salzigen Kekse zum Ausstechen sind das perfekte Fingerfood für Weihnachten oder Silvester - herrlich mürbe, buttrig und pikant! Perfekt für alle, die es sowieso eher herzhaft mögen.

Mira Maurer bereitet ein unkompliziertes Essen für Fischliebhaber zu. Sie gart Lachs, mit Fenchel und Spinat, im Ofen. Dazu gibt es Nudeln, wie Risotto zubereitet.