Rezepte

Stand: 9.11.2020, 11:14 Uhr

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Rezepte der letzten Monate.

Rezepte Pilzmichel mit Kräutersoße

Martin Gehrlein macht einen Pilzmichel - ein würziger Auflauf mit altbackenem Brot und Pilzen. Eine herzhafte Variante des beliebten Kirschenmichel bzw. Ofenschlupfer. Einfach und herrlich würzig.

Rezepte Auberginenschnitzel mit Kartoffel-Feta-Salat

Serkan Güzelcoban macht knusprige Auberginenschnitzel mit einem würzigen Kartoffelsalat mit mariniertem Feta.

Rezepte Kürbiskuchen mit Apfelgelee

Claudia Hennicke-Pöschk backt einen saftigen Kürbiskuchen, der durch eine Haube aus Apfelgelee eine fruchtige Note bekommt.

Rezepte Hirschschnitzel mit Rotkohl-Gurken-Salat

Timo Böckle macht Schnitzel vom Hirsch mit einem Rotkohl-Gurken-Salat, der durch ein Joghurt-Dressing besticht. Dazu gibt es Bratkartoffeln.

Rezepte Kürbissalat mit Apfel-Karamell-Dressing

Caroline Autenrieth mariniert gebackene Kürbisspalten in einem Apfel-Karamell-Dressing. Verfeinert wird das Ganze mit Ziegenfrischkäse und Petersilie - einfach und wundervoll.

Rezepte Frittierte Kürbisbällchen mit Chili-Mayonnaise

Caroline Autenrieth macht knusprige Kürbisbällchen. Hokkaido-Kürbis wird mit Zwiebeln und Knoblauch geschmort, anschließend zu Bällchen geformt und frittiert. Dazu gibt es noch eine pikante Chili-Mayonnaise.

Rezepte Hütten-Caprese auf Vollkornbrot

Dieser Aufstrich aus körnigem Frischkäse, Cocktailtomaten und Basilikum ist schnell zubereitet und passt hervorragend zu Brot und als Dip zu Gemüse.

Rezepte Rote Bete-Nudeln mit Petersilien-Nuss-Pesto

Eberhard Braun macht ein One-Pot-Gericht: Rote Bete-Nudeln mit einem Petersilien-Nuss-Pesto. Der Clou bei dem Essen: Die Nudeln und alle anderen Zutaten werden in Brühe und Rote Bete-Saft gegart.

Rezept Karottencremesuppe mit Backerbsen

Eine Karottensuppe bereitet Caroline Autenrieth zu. Diese wird mit Ingwer und Liebstöckel verfeinert. Dazu macht sie als knusprige Einlage Backerbsen.

Rezept Geschmorte Karotten mit Pilzen und Kartoffelpüree

Caroline Autenrieth schmort Karotten mit Schalotten, Pilzen und Speck in Rotwein und Gemüsebrühe. Dazu gibt es ein cremiges Kartoffelpüree.

Rezepte Geröstete Pfannennudeln mit Tomaten und Chili

Martin Gehrlein röstet die Nudeln mit Chili und Knoblauch in einer Pfanne. Anschließend garen sie in einer würzigen Tomatenbrühe - einfach und delikat.

Rezepte Geschmortes Hähnchen mit Apfel und Pilzen

Rainer Klutsch schmort ein Hähnchen mit Karotten und Schalotten. Später gesellen sich noch gebratene Äpfel und Champignons in den Topf dazu. Ein leichtes und köstliches Essen.