Rezepte

Martin Gehrlein macht Maiskolben. Er bestreicht die Körner mit einer pikanten Würzpaste und brät sie anschließend. Dazu gibt es Tomaten-Salsa und Schnitzel.

Rainer Klutsch backt einen Zwiebelkuchen und frittiert vorher die Zwiebeln, bevor er diese mit Speck, Eiern und saurer Sahne vereint. Herrlich aromatisch und würzig.

Eine gute Gemüsebrühe sollte in keiner Küche fehlen. Mit wenig Aufwand können Sie eine Gemüsepaste selbst herstellen, die als Grundlage für die Gemüsebrühe dient.

Die Grundlage dieser Birnentarte ist ein Mürbteig, der mit einer samtigen Robe von Sojaquark-Vanilleguss bedeckt wird. Mandelblättchen und karamellisierte Birnen vollenden den Herbstkuchen.

Diese Apfel-Zimt-Tarteletten aus dekorativem Blätterteig, karamellisierten Apfelhälften und einem Klecks Apfelkompott sind einfach himmlisch. Eine leckere Nachspeise mit Vanilleeis, Zimtschmand oder Sahne.

Martin Gehrlein macht knusprige Blumenkohl-Taler. Diese werden mit Kartoffeln und Käse kombiniert und knusprig gebraten. Dazu gibt es Zitronenspinat.

Caroline Autenrieth vereint Trauben mit Nudeln und scharfer Salami. Ein delikates Essen, in Rekordzeit zubereitet.

Caroline Autenrieth backt eine würzig-fruchtige Tarte mit Trauben, Ziegenfrischkäse und Pinienkernen.