Ob herzhaft oder süß - Quiche und Tartes sind besonders in der kalten Jahreszeit ein ganz besonderer Leckerbissen. Hier einige raffinierte Rezept-Ideen!
Quiche
Rezepte Quiche Lorraine
Quiche Lorraine oder eingedeutscht Lothringer Speckkuchen ist ein echter Küchenklassiker, der von Frankreich aus die Welt erobert hat.
vegetarische Quiche
Rezepte Zwiebelquiche
Rainer Klutsch bereitet eine Zwiebelquiche zu: Quark-Öl-Teig trifft auf rote und weiße Zwiebeln mit einem cremigen Mix aus Sauerrahm und
Ziegenfrischkäse – herrlich.
Herzhafte Tartes
Rezepte Rotkraut-Kartoffel-Tarte
Rainer Klutsch backt eine Tarte mit Rotkohl, Kartoffeln und Birne. Nach dem Backen wird die Tarte noch mit Röstzwiebeln verfeinert - einfach delikat.
Sybille Schönberger Bunte Bete-Tarte mit Trauben
Heute wird’s bunt! Rot, Gelb, Weiß, Grün: die Beten bieten alle Farben aus der Natur. Dazu noch grüne Trauben und Nüsse – kulinarisch darf für uns der Herbst schon kommen.
Rezepte Feigen-Birnen-Tarte
Feigen und Birnen haben jetzt Saison. Jacqueline verarbeitet die leckeren Herbstfrüchte im Belag für eine Tarte zusammen mit Schafskäse. Der Teig für die Tarte erhält bereits mit einer Prise Muskat ein herzhaftes Aroma, das einen guten Gegenpart zur der Süße der Früchte bildet.
Süße Tartes
Hmm, so lecker Schoko-Tarte mit Walnusskaramell
Stina Spiegelberg backt eine umwerfende Traumtorte. Schokolade und Walnüsse sind Aromageber und im Boden, der Füllung und als Dekoration vertreten.
