Rezeptesammlung

Leckeres mit Reis

Stand: 29.4.2024, 7:38 Uhr

Reis lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen, egal ob als Beilage, Hauptgericht oder süße Mahlzeit. Hier ein paar raffinierte Ideen!

Reissalat

Rezepte Asiatisch angehauchter Reissalat

Dieser Reissalat bekommt vor allem durch sein Dressing mit Reisessig und Sojasauce ein leicht asiatische Note. Diese harmoniert sehr gut mit den übrigen Zutaten, wie Gurke, Paprika und Möhren.

Raffiniertes mit Reis

Rezepte Reispfanne mit Ingwer und Karotten

Eberhard Braun macht eine würzige Reispfanne - während der Reis gart, wird das Gemüse gedünstet. Zu guter Letzt wird alles vereint. Einfach, günstig und köstlich.

Rezepte Reis mit Tomatensoße und Spiegelei

Ungewöhnlich gut und köstlich: Caroline Autenrieth macht aus Reis, Tomatensoße, Bananen und Eiern ein unwiderstehliches Essen.

Rezepte Reisbällchen mit Tomatensalat

Caroline Autenrieth hat ein Herz für Reis. Aus den oft unterschätzten Körnern macht sie echte Aromastars: Sie formt Bällchen, die mit Mozzarella und Salami gefüllt werden.

Shiba Pakistanisches Pilaw

Pilaw ist ein ganz besonderes Gericht der pakistanischen und afghanischen Küche. Eigentlich heißt “Pilaw” einfach nur Reis, aber es ist DAS Reisgericht. Es wird aus nur wenigen Zutaten zubereitet und schemeckt extrem lecker!

Rezepte Linsen-Reis-Pfanne mit Krautsalat

Caroline Autenrieth vereint Linsen und Reis mit vielen verschiedenen Gewürzen und geschmolzenen Zwiebeln - eine ganz ungewöhnliche Kombination. Einfach und hinreißend köstlich.

Risotto

Rezepte Cremiges Grünkohl-Risotto mit Erbsen-Reis

Dieses Risotto wird mit Erbsen-Reis anstatt mit Reis gekocht. Zusammen mit den Grünkohl bekommt das Gericht eine ganz besondere Note!

Rezept Risotto mit Zuchtpilzen

Risotto ist wirklich italienisches Soulfood: sämig und buttrig schmiegt es sich an den Gaumen. Jens Jakob bereitet den Klassiker mit aromatischen Pilzen zu und erläutert, wie Ihnen dieses Leibgericht gut gelingt!

Rezepte Safranrisotto mit Gemüseragout

Risotto ist so wunderbar vielseitig. Es kann edel oder bodenständig daher kommen, je nach Geschmack. Rainer Klutsch verfeinert das Risotto mit Safran. Dazu gibt es knackiges Gemüse.

Reispuffer

Rezepte Reispuffer mit Tomatensalat

Jens Jakob bereitet knusprige Reispuffer zu, die mit Zucchini schön saftig werden. Dazu gibt es einen fruchtigen Tomatensalat mit viel Basilikum.

Rezepte Reispuffer mit Orangen-Löwenzahnsalat

Timo Böckle macht knusprige Reispuffer mit Kräutern und Karotten. Dazu gibt es fruchtigen Salat mit Orangen und Löwenzahn.

... mit Reis

Kochen In Kokosmilch pochierte Hähnchenbrust

Cremige Kokosmilch und Hähnchen – welch eine großartige Kombination, schonend gegart um das Maximum an Geschmack ins Fleisch zu bekommen. Dazu die Aromen von Koriander und Limette. Ludwig Heer nimmt uns mit auf eine exotische Reise.

Rezepte Paprikaschnitzel mit Erbsenreis

Ein farbenfrohes Sommeressen. Möhren und Erbsen verleihen dem Reis eine farbenfrohe Optik. Die Schnitzel garen im Ofen, währenddessen macht Martin Gehrlein noch eine würzige Soße.

Rezepte Mangoldröllchen mit Quarkfüllung

Martin Gehrlein bereitet Mangoldröllchen zu. Die Füllung besteht aus Quark, Frischkäse sowie Karotten und Kräutern. Die Röllchen garen blitzschnell in einer Soße aus Sahne und Gemüsebrühe.

Rezepte Ingwer-Hühnchen mit Pak Choi

Bernd Bachofer präsentiert ein echtes Schmankerl: saftig gebratenes Ingwerhühnchen mit Pak Choi, einer würzigen Soße und gebratener Wassermelone - einfach wunderbar.

Rezepte Hühnerfrikassee mit Erbsen

Caroline Autenrieth macht ein fix fertiges Hühnerfrikassee mit Erbsen und etwas Ingwer verfeinert. Dazu gibt es Butterreis!

Rezepte Chinakohlpäckchen

Serkan Güzelcoban füllt Chinakohlblätter mit gebratenem Gemüse und Sesam. Dazu gibt es in Butter gedämpften Reis - schnell gemacht und unglaublich köstlich.

Rezepte Sommercurry mit Hühnchen und Reis

Gemüsecurry ist einfach und schnell zubereitet und lässt sich eigentlich zu jeder Jahreszeit variieren, je nachdem, welches Gemüse Saison hat. Dazu gibt es duftigen Basmati-Reis.