Rezepte mit Fleisch

Martin Gehrlein macht pikanten Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln. Der Salat ist eine perfekte Restverwertung für Braten- und Gemüsereste - vereint durch eine selbstgemachte Chilimayonnaise.  mehr...

Serkan Güzelcoban macht eine würzige Hackfleischrolle. Grundlage ist Hefeteig, der mit Hackfleisch und Pilzen gefüllt wird. Dazu gibt es einen Dip aus Joghurt und einer würzigen Paprikapaste.  mehr...

Martin Gehrlein hat eine Zucchiniroulade mitgebracht. Diese füllt er mit Schinken, Frischkäse und Tomaten. Sie wird kalt, mit einem Kräuterquark, serviert.  mehr...

Rainer Klutsch füllt Hefeteig mit frischen und getrockneten Tomaten, sowie Salami und Mozzarella. Dazu gibt es einen herb-fruchtigen Salat mit Radicchio, Stachel- und Blaubeeren.  mehr...

Martin Gehrlein grillt und zeigt wie gut Schaschlikspieße, spanische Meersalzkartoffeln und Paprikasoße zusammenpassen. Unwiderstehlich würzig.  mehr...

Jens Jakob hüllt Merguez, die scharfe, französische Wurst, und Sommergemüse in knusprigen Strudelteig. Dazu gibt es einen pikanten Tomaten-Dip und Salat.  mehr...

Martin Gehrlein schmort ein Hühnchen mit Schalotten, Kartoffeln und viel Zitrone. Unwiderstehlich und köstlich.  mehr...

Caroline Autenrieth macht einen asiatisch inspirierten Auberginensalat, mit Ingwer und Minze. Dazu gibt es knusprig gebratenen Schweinebauch.  mehr...

Petra Bühler macht ein wunderbares Sommeressen: Sie wickelt Büffelmozzarella in Parmaschinken. Dazu gibt es Aprikosen-Chutney und Salat im Zucchiniring.  mehr...

Rainer Klutsch bereitet Schnitzel in würziger Parmesanhülle zu. Dazu gibt es fruchtig geschmortes Paprikagemüse.  mehr...

Martin Gehrlein schmort pikante Merguez, Tomaten und Paprika mit Rosmarin und Thymian. Kombiniert wird das Ganze mit Bandnudeln - einfach wunderbar.  mehr...