Rezeptsammlung

Crêpes, Galettes und Pfannkuchen

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Rezepte Gefüllte Crêpes mit Schinken und Käse

Caroline Autenrieth backt heute Crêpes und füllt diese mit Schinken und Käse. Danach werden die dünnen Eierkuchen im Ofen überbacken. Dazu gibt es Feldsalat.

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Rezepte Gefüllte Walnuss-Crêpes mit Radicchio und Birne

Von süß und bitter bis hin fruchtig und crunchy – heute sind wieder mal alle Texturen auf dem Teller! Nüsse, Birnen und Radicchio …mmmmhhh

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Rezepte Gratinierte Crêpes mit Spinat-Käse-Füllung

Jens Jakob serviert Gute Laune zum Essen: denn Crêpes sind an sich bereits kleine Muntermacher. Wenn sie dann noch würzig gefüllt und gratiniert werden, gibt es kein Halten mehr.

Rezepte Linsencrêpes mit (Kardamom)-Möhren und Salat

Wer sagt, dass man aus Linsen nur Linsensuppe machen kann? Wir sagen: Es gibt hunderte Varianten Linsen zuzubereiten. Diesmal machen wir Crêpes daraus, die mit einem Möhrenpüree gefüllt werden!

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Rezept Crêpes Suzette

Zum Dessert gibt's die süße Crêpes-Variante mit flambierten Orangen.

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Antonina Müller Galette mit Hähnchen und Lauch

Pfannkuchen, Crêpes und Co. – wir lieben es, sie immer wieder neu zu füllen! Aber haben Sie es schon mal mit den französischen Galette gemacht? Wir schon …

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Rezepte Galette mit Lachs und Frischkäse

Die dünnen Pfannkuchen aus Buchweizenmehl sind ein Klassiker der französischen Küche. Caroline Autenrieth stapelt sie und steckt dazwischen geräucherten Lachs und eine Frischkäsecreme.

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Tarik Rose Galettes mit Räucherfisch

Crêpes aus Buchweizen sind Galettes - süß oder salzig sind sie im Norden Frankreichs DER Snack schlechthin. Wir belegen sie mit Räucherlachs.

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Rezepte Ofenpfannkuchen mit Erdbeerragout

Caroline Autenrieth bereitet einen raffiniert einfachen Pfannkuchen im Ofen zu. Unwiderstehlich köstlich. Dazu gibt es Erdbeerragout und Eierlikörsahne.

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Einfach süß Früchte-Pfannkuchen

Früchte-Pfannkuchen: Ein schnelles Dessert, welches nicht nur beim Camping wunderbar, schnell und preiswert zubereitet werden kann.

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Einfach süß Gefüllte Pfannkuchen (Blintzes) mit Beeren-Sauce

Fast jede Kultur hat ihre eigen Art von Pfannkuchen. Cynthia Barcomi bereitet heute süß gefüllte Pfannkuchen zu, die sog. Blintzes. Sie stammen aus der osteuropäischen Küche. Das besondere an Blintzes ist, dass sie grundsätzlich nur von einer Seite gebraten werden.

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Der Klassiker neu aufgelegt Dill-Zitronen-Pfannkuchen

Goldgelb und saftig so muss ein Pfannkuchen sein. Rainer Klutsch verfeinert den Klassiker mit Dill und füllt ihn mit Pfifferlingen, Zucchini und Schafskäse.

Rezepte Pfannkuchen mit Rotkohl

Wunderbar würzig, mit feinen Fructaromen - so kennen und lieben wir Rotkohl. Mira Maurer kombiniert den beliebten Kohl mit Pfannkuchen und einem Petersilien-Joghurt-Dip.

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Rezepte Kräuterflädle

Flädle sind eine einfach köstliche Einlage für Suppen. Die Pfannkuchenstreifen sind selbstgemacht natürlich besonders delikat. Caroline Autenrieth verfeinert den Teig mit frischen Kräutern.

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Rezepte Gefüllte Pfannkuchen

Einfach, schnell und wunderbar: Martin Gehrlein füllt Pfannkuchen mit Sauerkraut und Stängelkohl. Doch das ist nicht alles! Die köstlichen Rollen werden noch mit Sahne und Käse überbacken.

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Rezepte Überbackene Dinkel-Pfannkuchen

Jens Jakob macht Pfannkuchen: der Teig besteht aus Dinkelmehl. Gefüllt mit geschmortem Wirsing und Lyoner - günstig und unfassbar delikat.

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Sören Anders Junge Möhren mit Pfannkuchen und Speck

Der Frühsommer lässt grüßen – frische Möhrchen mit Kräutern und Pfannkuchen, bunt und lecker!

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Rezepte Löwenzahnsalat mit Nuss-Pfannkuchen

Frische warme Pfannkuchen mit Käse und Salat – ein leckeres, sättigendes Mittag- oder auch Abendessen für Genießer!

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Jacqueline Amirfallah Spargel mit Sauce Hollandaise und Pfannkuchen

Endlich frischer Spargel – heute gibt es ihn klassisch mit einem fluffigen Pfannkuchen!

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Rainer Klutsch Speckpfannkuchen mit Steckrübengemüse

Die Steckrübe ist wieder da und sie ist voll im Trend - regional angebaut mit einem feinherb-süßem Geschmack genau die richtige Begleitung zu unseren Speckpfannkuchen!

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Christin Henze Gemüse-Pfannkuchen mit Frischkäse und Rettichsalat

Pfannkuchen mal anders – mit einem Sojalack und dem mittlerweile heimisch gewordenem Pak Choi bekommen unsere Pfannkuchen einen asiatischen Touch!

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Sybille Schönberger Überbackene Pfannkuchen mit Spinat und Käse

Ob als Pfannkuchen, Eierkuchen oder Palatschinken – wir lieben sie einfach. Sie sind so einfach und schnell zubereitet und schmecken mit jeder Füllung!

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Rezepte Pfannkuchen-Pilz-Torte

Die herzhafte Pilz-Torte ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch richtig schmackhaft.

Rezepte Pfannkuchen mit Bärlauch-Gemüse-Füllung

Caroline Autenrieth bereitet Pfannkuchen mit einer Gemüsefüllung zu, die mit Bärlauch aromatisiert wird. Einfach, fix fertig und grandios köstlich.

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Genau das richtige für kalte Tage Kräuterpfannkuchen mit Frikassee von Wintergemüse

Zu den schönen Kindheitserinnerungen gehören Pfannkuchen. Markus Buchholz bereitet die fluffigen Seelenwärmer mit Kräutern und Gemüseragout zu.

Rezepte Schinken-Pfannkuchen mit Gemüse

Salat der Saison und Pfannkuchen mit Schinken – Heimatküche, wie wir sie mögen!

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Rezepte Pfannkuchen mit Pilzfüllung und Endiviensalat

Pilze schmecken am besten, wenn sie ganz einfach zubereitet werden. Eine interessante Geschmacksvariante ist hier der Liebstöckel, der zusätzlich zur Petersilie in die Pilzpfanne kommt. Die Pfannkuchen sind die ideale Beilage für Pilze.

Antonina Müller Pfannkuchen-Wraps mit zweierlei Füllung

Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen - mit Huhn und Avocado oder mit Thunfisch! Heute ist für jeden was dabei!

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Rezepte Kürbis-Pfannkuchen mit Frischkäse und Feldsalat

Mira Maurer macht ein fix fertiges Rezept. Kürbis-Pfannkuchen mit Kräuterfrische und einem knackig-fruchtigen Feldsalat mit Trauben und Walnüssen.

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Rezepte Palatschinken mit Lauchzwiebeln und Champignons

Palatschinken sind die österreichische Antwort auf Pfannkuchen. Nur dünner und feiner. Martin Gehrlein serviert sie würzig mit Gemüse. Ein goldgelber Seelenwärmer in höchster Vollendung.

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Rezepte Schinken-Käse-Pfannkuchen

Eberhard Braun macht Pfannkuchenröllchen, gefüllt mit Schinken und Käse. Dazu gibt es einen knackigen Salat mit Paprika, Gurken und Tomaten.

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