Christian Henze

Ein Leben ohne Zwiebeln ist möglich, aber nicht wünschenswert - deswegen kochen wir Zwiebelsuppe. Und das Beste ist: sie wird beim Aufwärmen immer leckerer! Unser Spar-Rezept der Woche.

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten den Hering zu genießen. Wir wählen heute die beliebte Salatvariante. Christian Henze zeigt uns sein Lieblingsrezept dafür.

Bei unserer Lasagne vermisst niemand Fleisch, wir ersetzen das Fleisch durch Tofu und sie wird genauso gut schmecken wie der Klassiker!

Jetzt ist Hochsaison für die heimischen Tomaten! Abseits von Tomatensalat und Sauce kochen wir mal eine etwas andere Tomatensuppe und ein süß-scharfes Carpaccio!

Wir kochen eine etwas andere Tomatensuppe aus frischen Tomaten, verfeinert mit leckerer Kokosmilch.

Frikadellen, Buletten oder Hackbällchen – wie immer man es nennen mag, wir stehen drauf! Mit frischen Pfifferlingen in Sahnesauce: ein Gedicht!

In den leuchtenden Farben des Sommers kommt heute unser mediterranes Gemüse auf den Tisch – die Hauptdarsteller sind: Paprika, Zucchini und Auberginen!

Fleisch mit Kartoffeln und Sauce – unsere aller Lieblingsgericht. Diesmal wird’s aber kein schweres Gericht, sondern fluffig und zitronenfrisch! 

Wir lieben alle Knödel, oder? Heute gibt’s welche mit leckerem Parmesan und frische Bohnen vom Markt!

Heute überlassen wir dem Ofen die Arbeit. Der Fisch schmort im eigenen Saft und wir bereiten nebenbei nur noch eine leckere Rucola-Sauce zu.

Wir haben Bärlauch gesammelt und machen daraus eine feine Suppe!

Saltimbocca bedeutet spring in den Mund – das machen wir doch gerne. Schnitzel mit Salbei mit Zitronen-Kartoffeln – da spürt man schon ein bisschen Urlaub!

Himmlische Waffeln müssen nicht süß sein – wir backen sie mit Käse und Schinken und essen sie als Hauptmahlzeit!

Gulasch mit Hähnchen? Ja, das geht und geht ruckzuck! Leckere Pasta und ein bisschen Gemüse dazu und fertig ist die perfekte Mahlzeit.