Das spricht für regionale Produkte

Ausländischer Spargel: Billig, aber schadstoffbelastet?

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Regionaler Spargel ist zum Saisonstart richtig teuer. Ist günstiger Spargel aus Peru, Spanien, Griechenland genauso gut? Wie steht es um die Klima- und Schadstoffbilanz?

Leckere Spargelrezepte

Weisenheim am Sand

Spargelhof Eberhardt in der Vorderpfalz Pfälzer Spargel für Baden-Württemberg

Der Spargelhof Eberhardt in der Vorderpfalz ist einer der größten Spargelhöfe im Südwesten und vermarktet seine Ware vor allem in Baden-Württemberg.

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Dudenhofen

Spargelsaison startet früher als sonst

Seit Jahrzehnten wurde nicht so früh geerntet. Noch unter warmer Folie verpackt, recken die ersten Spargelspitzen ihre Köpfe raus. Der Grund: der warme Februar

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Mindestlohn, Billigimporte, gestiegene Ausgaben, späte Ernte Womit ein Spargelbetrieb in der Eifel zu kämpfen hat

Spargelbäuerin Lisa Kraft übernimmt bald den elterlichen Betrieb. Doch schon jetzt kämpft sie mit den Kosten und muss Anbauflächen stilllegen.

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