Kampf gegen Verpackungsmüll To-go und trotzdem umweltfreundlich

Essen oder Getränke zum Mitnehmen verursachen viel Müll. Die Bundesumweltministerin plant nun ein Gesetz, das die Gastronomen dazu verpflichtet, Mehrweg-Verpackungen anzubieten.  mehr...

Corona-Pandemie Schausteller in Not: Keine Umsätze, keine Zukunft?

Gebrannte Mandeln und Schokofrüchte - für viele Schausteller ist die Vorweihnachtszeit die wichtigste Zeit des Jahres. Doch ohne Weihnachtsmärkte droht den Schaustellern der Ruin.  mehr...

Bitter statt süß Wieviel Kinderarbeit steckt in der Schokolade?

Rund neun Kilo Schokolade nascht jeder Deutsche pro Jahr. Doch nur die wenigstens denken daran, wie der Kakao in der Schokolade produziert wurde. Kinderarbeit bleibt ein Problem.  mehr...

Marktcheck deckt auf Das Geschäft mit Brot

Jeder Deutsche isst durchschnittlich 70 Kilogramm Brot im Jahr – meistens industriell hergestellt. Doch immer mehr Menschen vertragen Brot nicht mehr. Gibt es da einen Zusammenhang?  mehr...

Marktcheck deckt auf SWR Fernsehen

Kakao enthält viel Gutes Dunkle Schokolade macht glücklich und gesund

Durch den hohen Kakaoanteil enthalten dunkle Schokoladen viele gesunde Inhaltsstoffe. Einige davon können sogar was bewirken.  mehr...

Wildrezept Rehragout mit Kartoffel-Walnuss-Krapfen und Pfefferkirschen

Wildfleisch ist besonders aromatisch und gilt als Delikatesse. Unser Rezept ist ein würziges Rehragout mit Rotwein, Piment und Lorbeerblättern.  mehr...

Marktcheck SWR Fernsehen

Jäger kontrollieren genau Keine Angst vor belastetem Wildfleisch

Viele möchten Wildfleisch mal ausprobieren, befürchten aber gesundheitliche Risiken durch die Afrikanische Schweinepest, bleihaltige Munition oder radioaktive Belastung.  mehr...

Marktcheck SWR Fernsehen

Fruchtfliegen-Plage Was am besten gegen Fruchtfliegen hilft

Sie kommen im Schwarm und sind dabei ziemlich lästig: Fruchtfliegen werden gerade zur ziemlichen Plage. Doch mit ein paar Tipps und Tricks wird man sie auch schnell wieder los.  mehr...

Gefährliche Alternaria-Toxine in Lebensmitteln Hohe Konzentration von Schimmelpilzgiften in Tomatenprodukten

Sogenannte Alternaria-Toxine finden sich in großer Menge in vielen Lebensmitteln - auch in Tomatenprodukten. Eine Gefahr für unsere Gesundheit, für die es keine gesetzlichen Grenzwerte gibt.  mehr...

Marktcheck SWR Fernsehen

Gesetzlicher Rahmen für freiwilliges Nährwert-Logo beschlossen Immer mehr Lebensmittel mit „Nutri-Score“

Deutsche Kunden kennen Nutri-Score bereits von einigen Produkten. Eine Verordnung schafft jetzt dazu Rechtssicherheit. Die Kennzeichnung bleibt aber freiwillig.  mehr...

Unterschätzte, aromatische Delikatessen Speisepilze sind gesunde und abwechslungsreiche Sattmacher

Pilze enthalten wichtige Nährstoffe, sind eiweißreich, machen satt und müssen nicht schwer verdaulich sein. Außerdem sind Pilze eine interessante Alternative zu Fleisch.  mehr...

Keime auf Geschirr Hefepilze und Fäkalbakterien: Ekelalarm in der Spülmaschine

Spülmaschinen bieten so manchem ekligen Keim einen idealen Lebensraum. Doch wie hoch ist die Belastung? Gelangen die Keime auch aufs Geschirr? Und wie wird man sie wieder los?  mehr...

Marktcheck SWR Fernsehen

Parmigiano Reggiano im Test Parmesan: Qualitätssieger auch bei günstigem Käse

Was wäre ein tolles Nudelgericht ohne Parmesan? Es gibt strenge Vorgaben bei seiner Herstellung. Trotzdem sind die Parmesanstücke vom Supermarkt oder Discounter nicht gleich gut.  mehr...

Marktcheck SWR Fernsehen

Marktcheck checkt Seeberger Seeberger: Wie gut sind Studentenfutter, Nüsse und Co.?

Seeberger ist europäischer Marktführer bei Nüssen und Trockenfrüchten. Wie gut ist die Qualität – rechtfertigt sie den hohen Preis? Und wie nachhaltig arbeitet das Unternehmen?  mehr...

MARKTCHECK checkt... Seeberger und Mey SWR Fernsehen

Marktcheck checkt Griesson - de Beukelaer Wie gut sind Prinzenrolle & Co?

Griesson - de Beukelaer aus Polch produziert mit der Prinzenrolle Deutschlands meistverkauften Keks. Was steckt drin? Wie funktioniert das Marketing? Wie fair ist das Unternehmen?  mehr...

MARKTCHECK checkt... Olymp und Griesson SWR Fernsehen