Lieblingsrezepte

Das Beste im Februar

Stand: 19.1.2024, 9:10 Uhr

So einfach geht lecker: Diese winterlichen Hauptgerichte überzeugen auf ganzer Linie. Und zum Nachtisch gibt's natürlich was Süßes ...

Herrlich aromatisch

Zora Klipp Linsencurry mit Naan-Brot

Linsen gehören klassisch zu unserer guten alten Heimatküche, aber auch zur indischen. Wir essen Würstchen dazu, die Inder das indische Brot Naan!

Klassiker mit Hackfleisch

Sören Anders Hackfleischauflauf (Hachis Parmentier)

Hachis Parmentier ist ein Klassiker unter den französischen Gerichten und das ideale Rezept für ein stressfreies Abendessen im Kreise der Familie.

Rezepte Gefüllte Frikadellen mit Joghurtdip

Von Frikadellen kann man nie genug kriegen – damit sie nicht immer gleich schmecken, füllen wir sie mit gekochten Eiern!

Rezepte Hackbraten mit Röstgemüse und Kartoffel-Zwiebelpüree

Hackfleisch ist einfach zu verarbeiten, nichts wird zäh, nichts kann verkochen. Mit dem gekochten Ei in der Mitte wird’s zum Klassiker "Falscher Hase". Spätestens beim Aufschneiden wird das Ei zum Highlight des Gerichts.

Aus dem Ofen

Rezepte Reisauflauf mit Karottensalat

Reis und Gemüse machen den Anfang. Dazu kommen knackige Pinienkerne, würziger Bergkäse und ein fruchtig-frischer Karottensalat. Wenn Resteküche so aussieht - mehr davon!

Rainer Klutsch Lasagne

Echt ist die Lasagne erst mit einer Béchamelsauce und Hackfleisch – Rainer Klutsch zeigt, wie der italienische Klassiker gelingt.

Rezepte Tarte mit karamellisierten Zwiebeln

Der Duft aus dem Backofen lockt Familie und Freunde an den Tisch: Tarte mit karamellisierten Zwiebeln von Theresa Baumgärtner.

So zart

Rezepte Hähnchengeschnetzeltes mit Currysauce und Ananas

Ins Wochenende mit exotischem Kick: Hähnchengeschnetzeltes mit Currysauce und Ananas von Rainer Klutsch

Winterfreuden

Sören Anders Lauchcremesuppe mit Käseknödeln

Das perfekt Winteressen: Heiße Suppe mit leckeren Knödeln. Die wärmt von innen und schmeckt köstlich!

Rezepte Buntes Wintergemüse mit Pfannenbrot

Der Winter geht zu Ende, wir nutzen die letzten Tage, um unser heimisches Wintergemüse noch einmal auf den Tisch zu bringen: regional, saisonal – das ist unser Motto!

Rezepte Schinken-Pfannkuchen mit Gemüse

Salat der Saison und Pfannkuchen mit Schinken – Heimatküche, wie wir sie mögen!

Rezepte Herzhafte Waffeln mit winterlichem Salat

Schon mal herzhafte Waffeln probiert? Mit Kartoffeln, Käse und frischem Gemüse wird die eigentlich simple Waffel zum Hauptgericht. Mit einem Salat vom Markt dazu wird’s ein Fest fürs Auge und den Magen.

Rouladen mit und ohne Fleisch

Christian Henze Käseroulade mit Feldsalat

Außen Käse, innen Schinken und gewürzter Frischkäse: Eine Roulade der besonderen Art. Geht ganz einfach und schmeckt!

Tarik Rose Blitzrouladen mit Ofengemüse

Rouladen mit Gemüse in einer halben Stunde? Ja, das geht! Sie müssen nur das richtige Fleisch verwenden!

Sören Anders Wirsing-Roulade mit Currymöhren

Rouladen müssen weder aus Fleisch sein, noch muss Fleisch in die Füllung. Heute gibt’s Gemüse mit Gemüse mit Gemüse … !