Nudeln, Brot, Müsli – wer sich gesund ernähren will, kommt an Vollkornprodukten nicht vorbei. Doch: Warum sind Lebensmittel aus dem vollen Korn gesünder? Was genau ist der Unterschied zwischen Vollkorn- und Nicht-Vollkorn-Produkten? Und: Welche gesundheitlichen Vorteile hat eine Ernährungsumstellung hin zu mehr Vollkorn? Wir haben uns mal genauer angeschaut, was tatsächlich drinsteckt im Korn.
Was bringt´s: ketogene Ernährung
Eine ketogene Ernährung soll beim Abnehmen und gegen Krankheiten wie Krebs helfen. Doch ist die Ernährungsweise, die auf eine kohlenhydratarme, aber dafür fettreiche Kost setzt, wirklich gesund?
Vegane Proteinquellen Algen und Hanf statt Quark und Fleisch - Was können pflanzliche Proteinquellen?
Proteinreiche Lebensmittel aus Hülsenfrüchten, Algen oder Hanf als Alternative zu tierischen Produkten. Wie geht das? Und wie gut sind sie?
