Feta, Hirtenkäse oder Käse aus Ziegenmilch: Die Salzlakenkäse sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. In vielen Ländern des Mittelmeerraumes und auf dem Balkan haben die Käse eine jahrhundertealte Tradition. Aber was ist Feta ganz genau und aus was besteht es?
Römer-Fan baut antike Technik nach
Lothar Weis aus Waghäusel ist ein echter Kenner der alten Römer. Er kennt sich nicht nur mit der römischen Geschichte aus, er scheint auch so zu denken wie sie. Mit viel handwerklichem Geschick holt der 86-Jährige die damalige Zeit in die Gegenwart.
Kirschblüte im Eggenertal: Ein Dorf packt an
Im Frühling verwandelt sich das Eggenertal in ein Meer aus Kirschblüten. Dann feiern die Bewohner den legendären Kirschblütenhock - Schwarzwälder Kirschtorte inklusive.