Eva-Maria Walle interessierte sich schon immer für Heilkräuter. Heute betreibt sie einen der größten Heilkräutergärten im Land: im Hegau bei Stockach. Sie ist weltweit gefragte Expertin für die kleinen Kräuter, die wegen ihrer großen Heilwirkung sehr gefragt sind.
Auf dem Markt mit den Kräutergurus aus Burkheim
Seit 40 Jahren gibt es in Burkheim am Kaiserstuhl einen Kräuterhof. Dort werden Kräuter, Tees und Gewürze aus aller Welt gemischt und verkauft. Auch der Marktstand auf dem Freiburger Muntermarkt ist beliebt.
So bepflanzen Sie Ihren Balkon insektenfreundlich
Auch auf dem noch so kleinen Balkon kann man einen Lebensraum für Insekten schaffen. Es kommt nur auf die richtige Bepflanzung an. Welche Sorten eignen sich für Bienen, Schmetterlinge & Co.? Und wie sieht es mit Kräutern aus? Gut zu wissen.
Ulrike Bank-Kramer ist Selbstversorgerin
Sie hat in ihrem Garten so ziemlich alles, was man zum Leben braucht. Ulrike Bank-Kramer aus Donaueschingen-Wolterdingen pflanzt Obst, Gemüse und Kräuter selbst an. Von ihren Hühnern bekommt sie Eier und Fleisch. Im Studio erzählt sie, wieso sie sich für diesen autarken Lebensstil entschieden hat.
Ausflugstipps im Eggenertal
Besonders im Frühling kommen von überall Menschen ins Markgräflerland. Auch wenn Anfang Mai viele Blüten bereits verblüht sind, gibt es noch weiteres zu entdecken. Darunter das Barockschloss Bürgeln, die Lieblingsstrauße von Heike Barth oder der Rundwanderweg, den Hannes Räuber zum Ausspannen nimmt.
Einer für alles: Persönlicher Markt
Seit 149 Jahren gibt es schon den Fachmarkt Haberstroh in Elzach im schönen Schwarzwald. Für viele ist es die erste Anlaufstelle, weil größere Baumärkte weiter entfernt sind. Gerade deswegen kennen sich die Handwerker untereinander.
Witwe von René Weller wehrt sich gegen Internet-Hetze
Im vergangenen Jahr ist der frühere Pforzheimer Boxchampion René Weller gestorben. Für seine Witwe ist es wichtig, die Erinnerung und das Andenken an ihren Mann hochzuhalten. Umso schlimmer ist es deshalb für Maria, dass sie und ihr verstorbener Mann regelmäßig im Internet beleidigt werden. Jetzt hat die 71-Jährige genug und will sich wehren.
Im Streuobstwiesen-Paradies: Mostbesen
Wo es Streuobstwiesen gibt, sind sie meist nicht fern: die Mostbesen. Maximal 4 Monate im Jahr dürfen die Besenwirtschaften geöffnet haben – meist im Frühjahr und Herbst. Dort gibt es dann hausgemachte Speisen und natürlich Most, Druckmost oder den einen oder anderen Schnaps. Für die Betreiber ist so ein Mostbesen meist viel Arbeit. Wir haben einen in Glems nahe Metzingen besucht.
Rheingeschichten: Schrotthändler Wetzel in Mannheim
Die Firma Schrott-Wetzel mit Hauptsitz in Mannheim zählt zu den größten Schrotthändlern in Deutschland. Von Mannheim aus werden per Schiff auf dem Rhein pro Jahr etwa 350.000 Tonnen Altmetall an die Nordsee transportiert, um von dort in die Welt zu exportieren.
Stuttgarts Lebensmittel-Kontrolleur
Lebensmittel können schnell verderben. Zu Hause haben wir die Möglichkeit selbst zu kontrollieren, was wir zum Essen verarbeiten und was wir wegwerfen müssen. Doch in Restaurants oder Gaststätten müssen wir auf die Hygiene vertrauen. Wie gut, dass es Lebensmittelkontrolleure, wie Friedrich Stadelmann gibt, der Stuttgarter Restaurants genau unter die Lupe nimmt.