Risotto schmeckt lecker, lässt sich leicht zubereiten und wunderbar mit Gemüse, Fisch oder Fleisch kombinieren. Hier einige Rezeptideen!
Vegetarisch
Rezepte Risotto mit Kürbis und Salzzitronen
Caroline Autenrieth bereitet Risotto zu. Den italienischen Klassiker verfeinert sie mit Kürbispüree und Salzzitronen.
Lecker und günstig Radicchio-Risotto und Orangen-Chinakohlsalat
Oft sind es die kleinen Dinge im Leben, an die man sich gerne erinnert. So wie ein geniales Risotto. Für die besondere Note sorgen Radicchio und Orangenschale, die den italienischen Klassiker unvergesslich machen.
Eine Portion Glück Kräuter-Risotto mit Sellerie-Möhren-Salat
Martin Gehrlein serviert eine Portion Glück: Cremiges Risotto mit frischen Kräutern sowie gebratenen Kräuterseitlingen und einem Möhren-Sellerie-Salat.
