Vielseitig einsetzbares Naturprodukt

Honig als Heilmittel

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Honig – ein beliebtes Naturprodukt zum Frühstück oder auch in Backwaren. Doch Honig schmeckt nicht nur gut. Er hat auch antibakterielle Wirkung, wird zur Behandlung von Wunden oder auch zur Linderung von Erkältungssymptomen eingesetzt.

Vorsicht vor "Billig-Honig" Was Imker empfehlen, um gepanschten Honig zu vermeiden

34.000 Tonnen Honig wurden 2022 in Deutschland produziert – zu wenig für den heimischen Markt. Doch bei importiertem Honig ist Vorsicht geboten.

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Rheinland-Pfalz

Verbotene Praxis im Ausland Gepanschter Billighonig verdirbt Imkern in RLP das Geschäft

Mit günstigem Honig aus dem Ausland können Imker in Deutschland nicht mithalten. Vor allem Importe von außerhalb der EU werden verbotenerweise mit Zucker und Sirup gestreckt und dadurch billiger. Was sagen Imker in RLP?

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SWR-Expertin im Studiogespräch "Verbraucher sollten heimische Imker unterstützen"

SWR-Expertin Sabine Schütze fordert die Verbraucher auf, heimische Imker zu unterstützen. Honig aus Deutschland sei gesund und trage zum Erhalt der Artenvielfalt bei Bienen und Obstsorten bei.

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Rezepte Auberginen-Täschchen mit Hackfleisch und Honig-Chili-Soße

Qin Xie zeigt ein sommerliches Essen, dass schnell geht: Gebratene Auberginenscheiben, gefüllt mit Hackfleisch. Dazu gibt es würzige Honig-Chili-Soße.

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