Eigene Backstube mit 50: Musiklehrerin wird Bäckerin

In der Corona-Zeit hat Bäckermeisterin Sophie Henne sich selbstständig gemacht: In ihrer Bäckerei gibt es ausschließlich Sauerteig-Backwaren.

Durch die plötzliche Erkrankung ihres Mannes leitet Sabine Seither von heute auf morgen in Kandel die Traditionsbäckerei mit den 35 Angestellten allein.

Um Mitternacht aufstehen, 13 Stunden Arbeit: Für Lukas Zimmermann gehört das zu seinem Traumjob. Als Chef einer Pirmasenser Bäckerei führt er das Handwerk gegen den Trend fort.