Hellrotes Getränk mit Limettenscheibe in Glas. Für dieses gesunde Smoothie Rezept braucht man Wassermelone, Apfelschorle, Zitrone oder Limette und Minze (Foto: SWR)

Gesunde Sommer-Erfrischung

Eisgekühlter Wassermelonen-Gurken-Smoothie mit Minze

STAND
KOCH/KÖCHIN
Eberhard Braun

Dieses Sommer-Getränk ist eine gesunde Alternative zu zuckrigen Softdrinks. Für Pepp sorgt Minze, Zitrone, bzw. Limette bringt frische Säure.

Zutaten

Essenziell:

  • 250 g Melonenstücke (rotes Fruchtfleisch)
  • 300 ml Apfelsaftschorle
  • 4 - 5 Minzblätter
  • Bio-Zitrone / Bio-Limette

Optional:

  • 1 - 2 EL Honig / Agavendicksaft
  • Salatgurkenkerne

Zum Servieren:

  • Eiswürfel
  • Minzblätter
  • Zitronenscheiben / Limettenscheiben

Zubereitung

1. Die Schale der Bio-Zitrone bzw. -Limette abreiben und den Saft auspressen.

2. Melonenstücke, Minzblätter, Apfelsaftschorle und Zitronen- bzw. Limettenabrieb und -saft gemeinsam in einen Mixer geben und fein mixen. Alternativ mit einem Pürierstab pürieren.

Tipp: Wer möchte kann zusätzlich noch 1 - 2 EL Honig oder Agavendicksaft und das wässrige Innere einer Salatgurke (als Überbleibsel aus anderen Rezepten) in den Mixer geben.

3. Anrichten: Smoothie auf Eiswürfeln mit Minzblättern und Zitronen- oder Limettenscheibe servieren.

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