Essen & Trinken

Butterpreise Das macht Butter gerade so günstig

Deutsche Markenbutter kostet im Moment vielerorts weniger als zwei Euro - und das in Zeiten von hoher Inflation. Was macht Butter plötzlich so günstig?

SWR1 Baden-Württemberg SWR1 Baden-Württemberg

Vegetarisch, vegan, glutenfrei Deshalb sind Fleischersatzprodukte so teuer

Während ein halbes Kilo Hackfleisch im Supermarkt etwa drei Euro kostet, ist die gleiche Menge des veganen Ersatzproduktes oft bis zu doppelt so teuer. Woher kommt das?

Die Morningshow SWR3

Fenchel-Orangen-Salat

Fenchel und Orangenschale enthalten wirksame Bitterstoffe. Ergänzt werden sie durch das Allicin der Zwiebel und im Olivenöl.

Grapefruit, Chicorée, Kohl Bitterstoffe: Darum sind sie so gesund

Bittere Geschmäcker sind häufig unbeliebt. Dabei sind bittere Lebensmittel in vielerlei Hinsicht gesund. Wo stecken viele gesunde Bitterstoffe drin?

Doc Fischer SWR Fernsehen

Gebackener Grünkohl Grünkohlchips mit Sesam

Grünkohl ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Eine Möglichkeit ist es, das Wintergemüse im Backofen zu trocknen.

Praxistipps für zuhause Im Haushalt nachhaltiger leben - so gehts

Nachhaltiger leben wollen viele Menschen. Im eigenen Haushalt umweltfreundlich und nachhaltig sein und dabei Geld sparen. Kann das gelingen?

Sonntagmorgen SWR1

Vegane Proteinquellen Algen und Hanf statt Quark und Fleisch - Was können pflanzliche Proteinquellen?

Proteinreiche Lebensmittel aus Hülsenfrüchten, Algen oder Hanf als Alternative zu tierischen Produkten. Wie geht das? Und wie gut sind sie?

Landwirtschaft im Wandel Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit und Klimaschutz Themen auf der Internationalen Grünen Woche

Von Impulsen für ein nachhaltiges Leben, über Klimaschutz bis zur Ernährungssicherung – die Grüne Woche 2023 diskutiert die wichtigsten Themen der Agrar- und Ernährungsbranche.

SWR Aktuell Global SWR Aktuell

Erhöhte Blutfettwerte Fettstoffwechselstörung – warum ist sie so gefährlich?

Betroffene sind ahnungslos, weil eine Fettstoffwechselstörung oft keine Beschwerden verursacht - bis es zum Herzinfarkt oder Schlaganfall kommt. Patienten sind aber nicht machtlos.

Doc Fischer SWR Fernsehen

Mikroplastik im Salat Mikroplastik: So gefährlich ist Reifenabrieb

Jedes Jahr entstehen in Deutschland 110.000 Tonnen Reifenabrieb. Der Abrieb von Autoreifen landet dabei oft in Gewässern und auf Äckern - und dann auch im menschlichen Organismus.

MOVE SWR3

Feta vs. Hirtenkäse Käsesorten im Überblick: Wo liegen die Unterschiede?

Feta, Hirtenkäse, Käse aus Schafs- oder Ziegenmilch – sie sehen alle ähnlich aus. Aber wo liegt der Unterschied? Welche Sorte ist für welches Gericht am besten? 

Marktcheck SWR Fernsehen

Natürlich essen Wintersalat mit Hirtenkäse

Hirtenkäse eignet sich besonders für einen Salat – er ist milder und fester. Zu den Linsen passt Apfel-Balsamico besonders gut.

Gesund & schnell Pasta mit gebackenem Kürbis und Feta

Feta eignet sich aufgrund seines Fettgehalts besonders gut zum Überbacken.

Entsafter im Vergleich Saft und Kraft? So gesund ist der Safttrend!

Obst- und Gemüsesäfte sind lecker und können zu Hause mit einem Entsafter selbst gemacht werden. Wie gesund sind die Säfte? Und welcher Entsafter ist dazu am besten? 

Marktcheck SWR Fernsehen

Unterstützung für T-Zellen und Co. Immunsystem stärken - welche Maßnahmen wirksam sind

Laut Experten gibt es drei Säulen, die helfen unser Immunsystem zu stärken. Welche das sind und wie sie auf unser Immunsystem und unsere Abwehrkräfte wirken, erfahren Sie hier.

Doc Fischer SWR Fernsehen