Knoblauch-Ernte in Lauterach

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Cornelia Andelfinger

Der Anbau von Knoblauch auf der steinigen Schwäbischen Alb ist gar nicht einfach. Doch Familie Mammel aus Lauterach hat das Experiment vor einigen Jahren gewagt. Seitdem perfektionieren sie die Ernte und Trocknung der scharfen Knollen immer weiter.

Eine Trüffelplantage in Dußlingen

Karl-Heinz Klink erntet regelmäßig Trüffel auf seiner ganz privaten kleinen Plantage in Dußlingen. Das hat sich auch schon herumgesprochen: Inzwischen ist Karl-Heinz der Trüffelpapst von Dußlingen. Er verkauft zertifizierte Trüffelbäumchen aus Frankreich. Bis man aber einen der Trüffel ernten kann, dauert es allerdings mal sechs bis zehn Jahre.

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Michael baut seine Fahrräder selbst

Michael Stiefel aus Stuttgart-Mühlhausen ist Hobbybastler. Am liebsten schraubt er Fahrräder zusammen. Dazu braucht er nur Material vom Schrottplatz und viel Kreativität.

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Hofgeschichten: Hochbetrieb in der Backstube

Im Schwarzwald, ganz in der Nähe von Freiburg, ist Landwirt Bernd Hug schwer beschäftigt. Zwischen Zaunabbau, Backstube und Pferdestall braucht er jede helfende Hand. Auf der Schwäbischen Alb geht es für Caro und Alex Dietz in den Wald. Denn da verstecken sich so manche Leckerbissen, die sie ihren Ziegen bringen wollen.

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Auf Streife mit dem Lebensmittelkontrolleur

Michael Ring überprüft Restaurants und Imbisse rund um Rastatt. Die ganz schlimmen Fälle veröffentlicht das Amt für Lebensmittelkontrolle auf der sogenannten "Ekel-Liste".

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Blumenfamilie Geiser: Trauerfeier im Frühling

Das Blumenhaus in Talheim wird seit Jahrzehnten von der Familie Geiser geführt. Sie kennen ihre Kundschaft also sehr gut. Das hilft bei traurigen Aufträgen, wie bei Beerdigungen.

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Im Supermarkt der US-Kaserne

Zur US-Kaserne in Böblingen gehört eine spezielle Mall nur für Armee-Angehörige. Hier gibt es überwiegend amerikanische Produkte zu kaufen, die in Deutschland eher unbekannt sind. Das soll den Soldaten und ihren Familien ein kleines Stückchen Heimat bringen bei ihrem Auslandseinsatz.

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Cornelia Andelfinger