Erdbeer-Quarkschichtspeise (Foto: IMAGO, Bildnummer: 0127705037)

Rezepte

Erdbeer-Quarkschichtspeise

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REZEPTAUTOR/IN
Sven Bach

Locker, leicht und einfach unwiderstehlich ist dieses leckere Dessert!

Zutaten

  • 50 g gehackte Haselnüsse
  • 1 EL Minze
  • 500 g Bioquark, 20 %
  • Milch nach Bedarf
  • Honig nach Geschmack
  • Zitronensaft, Zitronenabrieb
  • 500 g Erdbeeren - gewürfelt
  • 100 g Beerenkonfitüre
  • 50 g geriebene Schokolade

Zubereitung

Bitte vor Beginn die ganze Anleitung durchlesen!

1. Gehackte Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Minze hacken und mit den noch heißen Nüssen vermengen. Dann alles abkühlen lassen.

2. Quark mit etwas Milch glattrühren, mit Honig, Zitronensaft, Zitronenabrieb abschmecken (nicht zu süß, da die Marmelade auch gesüßt ist).

3. Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Konfitüre und Beeren miteinander vermengen.

4. Die gerösteten Nüsse und die Schokolade vermengen.

5. Jetzt die Speise schichten: Eine Lage Quark, eine Lage Konfitüre-Beeren, eine Lage Nüsse-Schokolade, eine Lage Quark.....

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