Bärlauchblüten lassen sich wunderbar einlegen und schmecken einfach himmlisch!
Zutaten
- Heller Balsamicoessig
- Pfeffer
- Salz
- Gewürze nach Belieben (z.B. Lorbeer, Nelke, Piment, Chili)
- Bärlauchblüten
- etwas Honig oder Zucker
Zubereitung
1. Den Essig gemeinsam mit den Gewürzen erhitzen.
2. Bärlauchblüten waschen und Stiele abzupfen, mit etwas Honig oder Zucker in ein Schraubglas geben.
3. Blüten mit heißem Essig-Sud übergießen, auffüllen bis direkt unter den Rand des Glases. Zuschrauben und für 5 Minuten umgedreht stehen lassen.
