Tipp: Achten Sie auf mehrjährige Pflanzen und setzen Sie diese eng, dann können Sie über den ganzen Sommer hinweg - und sogar noch darüber hinaus - mit einer beständigen Ernte rechnen.
Tomaten - eine große Sortenvielfalt
- Cherrytomaten
- Cocktailtomaten
- Bunte/gelbe Tomaten
- Marzano-Tomaten (länglich)
Minitomaten brauchen wenig Raum und eignen sich perfekt zum Naschen. Länglich geformt ist die Marzano-Tomate, die sich durch ein besonders fruchtiges und intensives Aroma auszeichnet. Bunte Tomaten geben dem Ganzen das besondere Etwas. Achten Sie auf eine gute, robuste Qualität der Pflanzen - das erhöht die Chancen auf reichen Ertrag.
Chili Sorte "Japo"
Ein Geheimtipp für alle, die es scharf mögen. Behalten Sie jedoch den Erntezeitpunkt gut im Blick, denn: Die Früchte werden umso schärfer, je röter sie werden!
Paprika
Fürs Hochbeet eignen sich besonders kleinere Sorten. Der Farbwechsel im Verlauf der Reifung ist optisch sehr reizvoll.
Fingergurken
Fingergurken sind kleine Gurken, die sich ähnlich wie die Minitomaten aufgrund ihres geringen Platzbedarfs wunderbar fürs Hochbeet eignen. Die knackigen Gürkchen lassen sich prima zwischendurch snacken und wachsen immer wieder nach.
Balkonauberginen
Auch die Balkonauberginen fallen etwas kleiner aus als ihre gemeinhin bekannten, größeren Verwandten. Trotz des kompakten Wuchses geben sie bei guter Pflege reichen Ertrag. Ihre violetten Blüten sind ein toller Blickfang!
Physalis
Die knallorangene Beere bringt nochmal richtig viel Farbe ins Beet und schmeckt angenehm süß.
Besondere Basilikumsorten
Ein paar Kräuter runden das Gesamtbild ab und bringen einen zusätzlichen kulinarischen Kick. Zitronenbasilikum, Pfefferbasilikum, rotblättriges Basilikum ... die Auswahl an unterschiedlichen Basilikum-Arten ist heute riesig. Lassen Sie sich einfach inspirieren.
Im Garten: Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin
