Marzipan-Makronen:
- 4 Einer
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Mandelmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 200 g Marzipan, leicht erwämt, gewürfelt
- 2 EL Amaretto
- Back-Oblaten
- warme Kuvertüre oder Schokolade
- Mandarine
Eier, Zucker und Salz schaumig aufschlagen. Mandelmehl und Backpulver unterrühren, dann gewürfelten Marzipan und Amaretto dazugeben, mit einem Spritzbeutel auf die Oblaten aufspritzen und bei 180 °C ca. 15 Min backen.
Die Makronen auskühlen lassen und eine Hälfte in die flüssige Schokolade tauchen, evtl. mit einem Mandarinen-Filet verzieren.
