Deutsche kaufen so viel veganes Hack wie noch nie! Was macht Ersatzprodukte nachhaltiger als Hack aus Fleisch? Schneidet Soja besser ab als Erbse, Sonnenblumenkerne und Seitan?
Fleischersatz aus Erbsen, Soja, Sonnenblumenkernen und Seitan: Nachhaltig und gesund?
In Deutschland sind vegane Produkte auf Sojabasis die beliebteste Fleisch-Alternative. Wie nachhaltig sind die Ersatzprodukte von Rügenwalder Mühle & Co. im Vergleich zu Fleisch?