Zutaten:
- 300 g Zartbitterkuvertüre
- 150 g Vollei
- 75 g Zucker
- 500 g Sahne
1. Kuvertüre auflösen.
2. Ei und Zucker schaumig aufschlagen.
3. Sahne wachsweich aufschlagen.
4. Schaumige Eimasse unter die Kuvertüre heben.
5. Sahne unterheben.
6. Abfüllen (zum Beispiel mit einem Spritzbeutel in ein Glas)