Zutaten:
- 4 Pfirsiche
- 150 ml Kefir
- 2 EL Honig
- 2 Stiele Minze- oder Thymianblättchen
1. Pfirsich nach Belieben schälen. Das Fruchtfleisch In feine Würfel schneiden und mit dem Kefir und dem Honig mischen und kalt stellen.
2. Minze bzw. Thymianblättchen abbrausen, trockenschütteln und evtl. fein schneiden. Kräuter kurz vor dem Anrichten darüber streuen, gekühlt servieren.