Dinkel - ist er wirklich so gesund?

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AUTOR/IN
Maria Patz

Dinkel ist für immer mehr Menschen die erste Wahl bei Brot und Brötchen. Das Getreide gilt als gut verträglich und besonders gesund. Aber stimmt das wirklich?

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Dinkel ist für immer mehr Menschen die erste Wahl bei Brot und Brötchen. Er gilt als gut verträglich und besonders gesund. Stimmt das wirklich? Und ist Dinkel gesünder als Weizen?

Doc Fischer SWR Fernsehen

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Maria Patz