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REZEPTAUTOR/IN
KOCH/KÖCHIN
Rezept von Ulla Bernard-Räder (Foto: SWR)
Weinbäumchen

Zutaten:

60 g Zucker
300 g Butter
300 g Mehl
6 EL Gewürztraminer Spätlese lieblich
75 g gehackte Mandeln
1 Eigelb


Zubereitung:

Butter mit Zucker schaumig rühren, Wein hinzufügen, Mehl zugeben. Eine Teigrolle formen und im Kühlschrank gut auskühlen lassen. Später den Teig ausrollen und mit einem Baum-Ausstecher Bäumchen fertigen. Plätzchen mit Eigelb bepinseln und mit Mandeln bestreuen. Bei 150 Grad etwa 14 min. backen.

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