Das Wasser wird knapp. Das merken auch die landwirtschaftlichen Betriebe im Land. Sie sind auf ausreichenden Niederschlag angewiesen – und der bleibt in den letzten Jahren zu häufig aus. Die Branche muss umdenken.
Und so setzen Landwirt- und Winzerbetriebe bereits jetzt vielerorts auf trockenheitsresistente und robustere Pflanzensorten. Aber auch die herkömmliche Bewässerungstechnik muss neu gedacht werden. Wir haben mit einem Grundwasserökologen gesprochen und uns neue, effizientere Bewässerungstechniken angeschaut.
