Schnell und einfach lässt sich diese pflanzliche Mayonnaise zubereiten.
Zutaten
- 100 ml Sojamilch
- 1 EL Essig
- 0,5 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- 150-300 ml Öl
Zubereitung
1. Öl und Milch sollten die gleiche Temperatur haben.
2. Alles bis auf das Öl mit einem Pürierstab mixen.
3. Weiter mixen und währen dessen das Öl in einem dünnen Strahl einfließen lassen, bis die gewünschte Majo Konsistenz erreicht ist.