Ein Schnitzel mit einer knusprig und goldgelb ausgebacken Panade ist ein Küchenklassiker und Wohlfühlgericht zugleich. Worauf es beim Zubereiten ankommt, damit die feine Panade am Fleisch und nicht in der Pfanne haften bleibt zeigt Rainer Klutsch.
Ein Schnitzel mit einer knusprig und goldgelb ausgebacken Panade ist ein Küchenklassiker und Wohlfühlgericht zugleich. Worauf es beim Zubereiten ankommt, damit die feine Panade am Fleisch und nicht in der Pfanne haften bleibt zeigt Rainer Klutsch.