Tortelloni sind die größeren Brüder der Tortellini - die Teigtaschen sind ein Klassiker der norditalienischen Pastaküche. Oft werden sie mit Ricotta und Spinat gefüllt. Eine kleine Delikatesse in jedem Ristorante - doch wie lecker sind die Nudeln, wenn sie aus den Kühlregalen der Discounter stammen?