Fischalternativen - nachhaltiger und leckerer Genuss?

Neben Alternativen für Fleisch sind in den Supermarktregalen längst auch Ersatzprodukte für Fisch angekommen - auch von günstigen Discounter-Eigenmarken. Doch wie gut sind eigentlich die Alternativen für Fischstäbchen, Räucherlachs und Thunfisch?