Für 200 ml auf Vorrat:
- 200 ml hochwertigen Apfelessig
- 1,5 TL Salz
- 1 EL Blütenhonig
- 1/2 Zimtstange
- 1 Vanillestange
In einer Schüssel den Essig mit dem Honig und dem Salz verrühren, bis sich alles gelöst hat. In eine sterilisierte Flasche die Zimt- und Vanillestange reinlegen und mit dem Essig auffüllen.
Gut verschließen!
Vor der Nutzung mindestens 1 Woche kühl stellen und ziehen lassen. Ideal geeignet für Vinaigrette mit hochwertigen Nussölen oder als Grundlage für Marinaden und würzen von Desserts.