Wilke (Foto: SWR, SWR -)

Zwei Todesfälle durch Verunreinigungen

Achtung Listerien!

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Listerien sind gefährliche Bakterien, die in Lebensmitteln vorkommen können.

Übertragung

Durch verunreinigte Lebensmittel wie Rohkost, Rohmilchkäse, Gemüse, Salat, Fleisch und Fisch.

Symptome

Grippeähnlich. Z.T. Fieber, auch Erbrechen und Durchfall sind möglich.

Gefährlich für

ältere Menschen, Personen mit geschwächtem Immunsystem, Schwangere. Hier kommt es zu schweren Erkrankungsverläufen bis hin zum Tod.

Ungefährlich

für Menschen mit gutem Immunsystem, hier ist ein schwerer Verlauf sehr selten.

Schutz

Durch Abspülen, Abkochen, Garen, Braten.

Weitere Informationen: 

Fragen und Antworten: Wie erkennt man Wilke-Wurst?

Wilke-Wurst auch an Ikea geliefert

Bundesinstitut für Risikobewertung – Broschüre zu Listerien

www.bfr.bund.de/schutz-vor-lebensmittelinfektionen-mit-listerien.pdf

Lebensmittelwarnung.de

www.lebensmittelwarnung.de/deutschlandweit

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AUTOR/IN
SWR Fernsehen