Die Parmesan-Cracker von Rezan sind der perfekte herzhafte Snack für zwischendurch. Sie bestehen aus nur wenigen Zutaten und sind ruck zuck zubereitet.
Zutaten:
Für die Cracker :
- 100 g Parmesan, gerieben
- 10 g Mandelmehl
- 1 EL gemahlene Mandeln
- 1 EL Kräuter der Provence
- 1 Ei
- etwas Salz und Pfeffer
Zum Garnieren:
- etwas Dill
- etwas Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
Zubereitung
1. Alle Zutaten für die Cracker vermengen.
2. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
3. Bei 200 Umluft ca. 15 min backen.
4. Cracker abkühlen und anschließend mit Frischkäse, Lachs und Dill garnieren.
Mehr Snack-Ideen von Rezan Zemichel gibt's hier:
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