Wer einfache und leckere Fischrezepte sucht, wird hier fündig!
Rezepte Fischfrikadellen mit Zucchini-Gurkensalat
Frikadellen einmal anders: mit Fisch und vielen Kräutern. Jens Jakob nimmt Saibling. Dazu gibt es selbstgemachte Pommes frites und einen Zucchini-Gurkensalat.
Kochen Confierter Saibling mit Petersilienwurzeln
Frühlingsfrische Leichtigkeit serviert Mira Maurer mit ihrem sanft gegarten Saibling. Als geschmackvolle Begleiter agieren Dillöl und herbwürzige Petersilienwurzel.
Regional und raffiniert Blinis mit Rote-Bete-Apfel-Salat
Simon Tress nimmt beste Zutaten wie Rote Bete, Apfel und geräucherte Forelle. Daraus komponiert er einen Salat, der wunderbar wandelbar ist. Denn: er glänzt sowohl als feine Vorspeise, aber auch als leichtes Hauptgericht.