Vorspeise:
Salat mit Weißweindressing, Fächerkartoffeln & Wachteleiern (zum Rezept)
Hauptspeise:
Geräuchertes Rinderfilet mit Verjus-Sauce, gebratene Serviettenknödel und Kürbis-Pastinaken-Gemüse (zum Rezept)
Nachspeise:
Apfelkräpfla mit zweierlei Weincrème (zum Rezept)
