Edles vom Strauß aus der Bodenseeregion

Vorspeise:

Carpaccio vom Straußenfilet (zum Rezept)
oder Rote Beete Carpaccio

Hauptspeise:

Straußengulasch mit Straußenei-Spätzle und Wurzelgemüse (zum Rezept)

Nachspeise:

Eierliköreis aus Straußenei mit heißen Waffeln und Himbeeren (zum Rezept)