Koch-Influencerin

Shiba

Stand: 7.5.2024, 15:16 Uhr

REZEPTAUTOR/IN: Shiba kocht

Shiba ist eine Koch-Influencerin und Foodbloggerin aus Baden-Württemberg. Ihre Rezepte sind inspiriert von den traditionellen Kochkünsten ihrer pakistanischen Mutter und der palästinensischen Familie ihres Mannes.

Auf Instagram teilt Shiba bereits bunte Kreationen wie Mango-Curry und rosafarbenen Karottenkuchen, würzige Innovationen wie Linsensuppe mit roten Brotchips und Naan-Pizza oder das Sommerdessert Falooda.

Mit ihrem Wissen über exotische Zutaten und Gewürze vermittelt sie nicht nur Rezepte, sondern auch einen Einblick in die kulinarische Kultur Pakistans und Palästinas.

Für den SWR lädt Shiba jeden Mittwoch um 12 Uhr die Community zum gemeinsamen Live Kochen auf der Streaming-Plattform twitch ein. Von pakistanisch bis deutsch, von vegan bis traditionell – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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Die Rezepte von Shiba

Shiba kocht Pakistanischer Kartoffeleintopf: Kashmiri Dum Aloo

Shiba kocht ein köstliches Kartoffelgericht aus ihrer Heimat Pakistan: Kashmiri Dum Aloo! Es ist unfassbar lecker und die Zubereitung ist tatsächlich mega einfach!

Rezepte Knusprige Gemüsehäppchen (Pakora) mit Kartoffeln und Zwiebeln

Shiba zeigt ein schnelles Lieblingsessen: Pakoras. Knusprige Gemüsehäppchen aus Kartoffeln, Zwiebeln und Spinat. In Kichererbsenmehl gewendet und goldbraun frittiert. Einfach und extrem köstlich.

Shiba kocht Gebackener Fenchel mit Orange und Pinienkernen

Lass dich von Shiba in die Welt des Kochens entführen. Schon seit ihrer Kindheit beobachtet sie fasziniert, wie ihre Mutter authentische pakistanische Gerichte zubereitet.

Shiba Halloumi-Nuggets

Halloumi Nuggets können als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Sie passen gut zu einem Salat oder als Beilage zu Gemüsegerichten.

Shiba Baingan Ka Bharta - geröstetes Auberginen-Püree

Die beste Mischung aus gerösteten Auberginen und einer Vielzahl von aromatischen Gewürzen. Baingan Ka Bharta bedeutet übersetzt "gebratene Auberginenpüree" und ist ein beliebtes vegetarisches Gericht in der indischen Küche. Dieses Gericht ist nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan.

Shiba Dattelkekse

Die arabischen Dattelkekse namens Maamoul entführen die Sinne in die 1001 Nächte der orientalischen Welt.

Shiba Quetschkartoffeln mit Tahinisoße

Im Backofen werden die Kartoffeln besonders knusprig und in Kombination mit der beliebten Tahini-Soße zu einer echten Geschmacksexplosion.

Shiba Pakistanisches Pilaw

Pilaw ist ein ganz besonderes Gericht der pakistanischen und afghanischen Küche. Eigentlich heißt “Pilaw” einfach nur Reis, aber es ist DAS Reisgericht. Es wird aus nur wenigen Zutaten zubereitet und schemeckt extrem lecker!

Shiba kocht Chili-Zitronen Hackbällchen aus dem Ofen

Lass dich von Shiba in die Welt des Kochens entführen. Schon seit ihrer Kindheit beobachtet sie fasziniert, wie ihre Mutter authentische pakistanische Gerichte zubereitet.

Shiba | 22.02. Chicken Pasanda

Chicken Pasanda, das beste Rezept für ein Hähnchencurry! Zarte Hähnchenstücke in cremiger Mandel-Curry-Sauce, perfekt gewürzt und garniert mit gerösteten Mandeln und frischem Koriander. Ein Geschmackserlebnis von Foodbloggerin Shiba.

Shiba | 8.5. Kartoffel-Erbsen-Curry

Shibas köstliches und einfaches Rezept für Kartoffel-Erbsen-Curry ist schnell zubereitet und perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche! Diese aromatische Kreation vereint cremige Kartoffeln, herzhafte Erbsen und eine würzige Paste aus Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.

Foodbloggerin Shiba kocht jeden Mittwoch live auf Twitch. Hier kannst du jede Woche von zuhause aus dabei sein und mitkochen oder einfach nur zuschauen → www.twitch.tv/shibakocht

Shiba Vegetarisches Curry: Palak Paneer

Tauche ein in die Welt indischer Genüsse mit unserem Palak Paneer Rezept! Saftiger Blattspinat, goldbraun angebratener Paneer und eine aromatische Gewürzkombination verschmelzen zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Schnell gemacht, verfeinert mit frischem Koriander - eine kulinarische Reise!