Sonntagskuchen

Der saftige Teig mit Zitronenlikör und Crème fraîche ist schnell zusammengerührt und backt nur kurz im Ofen. Dann werden die warmen Kuchen mit zitronigem Läuterzucker getränkt und mit Guss bestrichen.

Wer diese Kombination aus cremigem Quark, saftigen Clementinen und lockerem Mandelboden noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt bald nachholen. Erfrischend, cremig, fruchtig, leicht und lecker.

Tropisches Karibikfeeling: Der Boden des Törtchens besteht aus Haferflocken, Kokosraspeln und Kokosblütenzucker. Oben drauf kommt eine Kokos-Käsemasse mit Maracujacreme.

Käsekuchen mit Mohn ist einfach eine tolle, abwechslungsreiche Kombi. Mürber Teig, aromatische Mohnfüllung, Birnen und cremige Quarkmasse. Die saftige Füllung macht den Quarkkuchen unwiderstehlich.

Dieser Rotweinkuchen mit Kirschsaft, Rotwein und Schokolade ist ein altes Originalrezept aus dem Ahrtal, das nicht vergessen werden sollte.

Roman Schäfer backt eine französische Spezialität, die raffiniert daher kommt, dennoch unkompliziert ist:
Mandelkuchen (Financiers) mit Amarena-Kirschen und Mascarponecreme.

Schoko-Mutzenmandeln sind Fastnacht zum Anbeißen: Außen knusprig, innen luftig weich mit einem zartschmelzenden Schokokern. Einfach, schnell und ohne großen Aufwand zubereitet.

Apfelriemchen ist ein echter Klassiker im Rheinland. Für den Kuchen benötigt man nur ein leckeres Apfelkompott oder -mus und Hefeteig. Er sieht toll aus, ist klassisch, wirklich einfach und köstlich.