Rezepte

Martin Gehrlein macht einen würzigen Kaiserschmarren. Er verfeinert den Teig mit Speck und Lauchzwiebeln. Dazu gibt es einen Dip mit körnigem Frischkäse und Paprikapaste.

Lucia Kranz backt einen besonderen Hingucker für die Kaffeetafel: eine Wickeltorte aus Biskuit, mit Himbeeren, Quark und Sahne - einfach wunderbar.

Schoko-Mutzenmandeln sind Fastnacht zum Anbeißen: Außen knusprig, innen luftig weich mit einem zartschmelzenden Schokokern. Einfach, schnell und ohne großen Aufwand zubereitet.

Timo Böckle macht Schweinebraten mit Knusperkruste. Dazu gibt es knackigen Rotkrautsalat und Brezelknödel - unwiderstehlich köstlich.

Caroline Autenrieth macht ein würziges Linsen-Curry mit Kartoffeln, Karotte und einem fruchtigen Apfel-Chutney

Caroline Autenrieth macht einen Eintopf mit Linsen, Kartoffeln und Karotte. Lässt sich prima vorbereiten und schmeckt einfach wunderbar.

Caroline Autenrieth macht einen knackigen Salat mit Linsen, Sellerie und Meerrettich-Schmand.

Mira Maurer kocht einen absoluten Klassiker: Mini-Hackbraten, gefüllt mit Feta und Kräutern. Dazu gibt es Karotten und Kartoffelpüree.

Apfelriemchen ist ein echter Klassiker im Rheinland. Für den Kuchen benötigt man nur ein leckeres Apfelkompott oder -mus und Hefeteig. Er sieht toll aus, ist klassisch, wirklich einfach und köstlich.

Dieser närrische Drink aus fruchtigem Likör und einem prickelnden Perlwein ist genau das richtige für die fünfte Jahreszeit.

Die fünfte Jahreszeit ist in vollem Gange. Wie wäre es da mit einem Feurigen Helau? Beeren, Schnaps und Himbeersirup verleihen dem Drink eine fruchtige Note.

Eberhard Braun macht würzige Nocken aus Brandteig, die mit Walnüssen schön knackig werden. Dazu gibt es gedünstete Lauchstreifen mit Rosenkohl, Apfel und Schmand.