Außen herrlich knusprig, innen schön fluffig, am besten ofenfrisch - so lieben wir Brot und Brötchen. Mit diesen Rezepten gelingen sie Ihnen auch zu Hause!
Rezepte Gefülltes Weizen-Roggen-Baguette
Jörg Schmid backt ein Weizen-Roggen-Baguette in Ährenform. Das Brot ist gefüllt mit Schinken und aromatisiert mit einer Honig-Senf-Soße. Einfach köstlich!
Rezepte Hausgemachter Sauerteig mit Anstellgut
Mit Hilfe eines Anstellguts lässt sich Sauerteig ganz einfach selber machen!
Rezepte Dinkelbrot mit Quark
Ein frisches, saftiges Dinkelbrot schmeckt auch ohne Belag. Grund genug, sich selbst als Bäcker oder Bäckerin zu versuchen. Jörg Schmid zeigt wie es gelingt.
