Zwei Brüder an einem Herd

Das Weinbergschlösschen am Mittelrhein

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Im Mittelrheintal treffen Jens Hübschen und Frank Brunswig nach ihrer Wanderung durchs Heimbachtal auf die Brüder Lambrich in Oberheimbach.

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Gemeinsam mit ihren Familien betreiben sie das Hotel und Restaurant Weinbergschlösschen: Florian und Marc, beides Profiköche, wollen Frank und Jens mit regionalen Zutaten für ihre Landgenuss-Menü überraschen. Dazu gehören Wildspezialitäten aus dem heimischen Revier, Biorindfleisch aus Weidehaltung und natürlich Wein direkt aus Oberheimbach.

Vorspeise Panierte Rinderzunge auf einem Salat von Wurzel-Gemüse mit körniger Senfsoße

Vorspeise des Weinberg-Schlösschen-Menüs

Landgenuss SWR Fernsehen

Hauptgang Rehrücken im Kräuter-Crepemantel mit Pfifferlingen und Thymiankrapfen

Hauptgang des Weinberg-Schlösschen-Menüs

Landgenuss SWR Fernsehen

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SWR Fernsehen