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Zutaten für eine kleine Kastenform:

  • 3 große dunkle Bananen
  • 75 ml Sonnenblumenöl
  • 50 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 3 TL Zimt
  • 50 g gehackte Walnüsse

Zubereitung

  1. 2 Bananen mit der Gabel zerdrücken, mit Sonnenblumenöl und Zucker verrühren
  2. Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt dazu geben und verrühren
  3. Gehackte Walnüsse und evtl. Schokodrops dazu geben
  4. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben
  5. Die übrige Banane halbieren, auf den Teig legen und leicht andrücken
  6. Für etwa 20 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Backofen backen.

Die Treffpunkt Redaktion wünscht Ihnen einen guten Appetit.

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