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Rezept von Claudia Mundinger Tomateneis

Mein Garten, Dein Garten - Folge 1

Tomateneis

Rezept für 4 Personen

Koch/Köchin:
Claudia Mundinger aus Sinzheim

Einkaufsliste:

200 g enthäutete und entkernte reife Tomaten, püriert
60 g Puderzucker
250 ml Schafmilchjoghurt (z.B. aus dem Bioladen)
1 - 2 EL süße Sahne

1 Zweig Basilikum oder Minze

Zubereitung:

Alle Zutaten - außer Basilikum oder Minze - vermischen und in die Eismaschine geben. Ca. 30 Min rühren. In kleine Gläser füllen und mit Basilikum- oder Minzeblättchen dekorieren.

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