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Moderator Jens Hübschen (Foto: SWR)

Marktfrisch Weihnachtliche Plätzchenvariationen aus Frankenthal

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Marktfrisch in Frankenthal SWR Fernsehen RP

Weitere Sendungen

JensHübschen, Frank Brunswig vorm Hambacher Schloss (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs Wild aus Hambach

Rehrücken mit Pekanusskruste, danach ein Blaubeer-Cordon-Bleu-Dessert: Vorm Hambacher Schloss weist Profikoch Frank Brunswig unseren Moderator Jens Hübschen in die Kochkunst ein.  mehr...

Marktfrisch in Hambach SWR Fernsehen RP

Moderator Jens Hübschen kocht Risotto (Foto: SWR)

Marktfrisch auf der Loreley Kochkurs "Risotto mit Kaninchen"

Profikoch Frank Brunswig führt Moderator und Nichtkoch Jens Hübschen in die Geheimnisse des Risottokochens ein, einem Risotto mit Kaninchen und Pilzen.  mehr...

Marktfrisch auf der Loreley SWR Fernsehen RP

Leberknödel (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs Leberknödel aus Bad Dürkheim

Die Küche für den Kochkurs steht diesmal in einem Weingut in Bad Dürkheim. Inmitten von Weinreben will Frank Jens beibringen, wie man Leberknödel macht. Frank kocht im Weingut - naheliegend - mit Wein. Spitzkohl und Apfel-Beignets kommen nicht ohne Wein aus.  mehr...

Marktfrisch in Bad Dürkheim SWR Fernsehen RP

Moderator Jens Hübschen und Koch Frank Brunswig in der Sayner Hütte in Bendorf stehen an einem Holztisch, darauf Lammsteak, Kartoffelpuree und Äpfel (Foto: SWR)

Kochkurs Lammsteak

Lammsteak mit Olivencreme und blauen Kartoffeln und ein leckeres Biskuit-Törtchen mit Beeren zum Nachtisch - das Ganze in dem spektakulären Ambiente der Sayner Hütte in Bendorf.  mehr...

Marktfrisch in Sayn SWR Fernsehen RP

Schupfnudeln (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs Schupfnudeln

Ob mit Sauerkraut oder Kompott - Schupfnudeln sind eine leckere Grundlage für deftige Rezepte. Gourmetkoch Frank Brunswig zeigt, wie Schupfnudeln am besten gelingen.  mehr...

Marktfrisch in Sayn SWR Fernsehen RP

Moderator Jens Hübschen bereitet auf der Freilichtbühne des Loreleyfelsens einen Saibling zu (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs Saibling auf der Loreley

Saibling im leckeren Nudelmantel mit selbstgemachtem Ketchup und als Nachtisch Rostige Ritter mit Erdbeersoße. Marktfrisch gastiert auf der Freilichtbühne des Loreleyfelsens.  mehr...

Marktfrisch auf der Loreley SWR Fernsehen RP

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Rezepte aus der Sendung

  • Minibiskuit auf einem Grapefruit-Spiegel aus Sayn

    Süßer Abschluss unseres Kochkurses.  mehr...

  • Kochkurs Lammsteaks aus Sayn

    Leckere Lammsteaks mit einem mediterranen Olivenpüree.  mehr...

  • Schupfnudeln mit Spinat aus Sayn

    Veggie-Klassiker in der Spinat-Variante.  mehr...

    Marktfrisch in Sayn SWR Fernsehen RP

  • Apfelkrone mit gebranntem Baiser aus Sayn

    Simple Zutaten, aber lecker und optisch ansprechend.  mehr...

    Marktfrisch in Sayn SWR Fernsehen RP

  • Rostige Ritter mit Erdbeerpüree auf der Loreley

    Rostige Ritter sind auch unter dem Namen Arme Ritter bekannt - ein Klassiker der Süßspeisen.  mehr...

  • Saibling im Nudelnest mit pikanter Paprikasoße auf der Loreley

    Kaum ist Wasser in der Nähe, gibt's Fisch bei Marktfrisch: Kochkurs Saibling auf der Loreley am Rhein.  mehr...

  • Wiener Schnitzel von Schloss Stolzenfels

    Wiener Schnitzel von Schloss Stolzenfels  mehr...

    Marktfrisch auf Schloss Stolzenfels SWR Fernsehen RP

  • Hackbraten aus dem Westerwald

    Hackbraten mit Soße von altem Gouda  mehr...

    Marktfrisch SWR Fernsehen RP

  • Rhabarber-Crumble aus dem Westerwald

    Rhabarber-Crumble    mehr...

    Marktfrisch SWR Fernsehen RP

  • Lachsforelle aus dem Westerwald

    Lachsforelle mit Tomaten-Mango-Marinade und Balsamico-Mandeln  mehr...

    Marktfrisch SWR Fernsehen RP

Weitere Kochsendungen

Logo Die Rezeptsucherin (Foto: SWR, SWR)

Die Rezeptsucherin

Charmant und clever versucht Rezepsucherin Susanne Nett regionale Spezialitäten, lokale Köstlichkeiten und traditionelle Gerichte zu entlocken. Sie spricht jeden an, klingelt an Haustüren und fragt überraschte Menschen, ob sie mal eben bei ihnen in der Küche kochen darf.  mehr...

Spontankoch Markus Plein (Foto: SWR)

Kulinarische Überraschung Plein kommt und kocht

Gourmetkoch Markus Plein sucht nach Menschen, die spontan mit ihm kochen. Als Zutaten dient alles, was gerade im Kühlschrank zu finden ist.  mehr...

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