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Schupfnudeln (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs Schupfnudeln

Ob mit Sauerkraut oder Kompott - Schupfnudeln sind eine leckere Grundlage für deftige Rezepte. Gourmetkoch Frank Brunswig zeigt, wie Schupfnudeln am besten gelingen.  mehr...

Marktfrisch in Sayn SWR Fernsehen RP

Weitere Sendungen

Moderator Jens Hübschen bereitet auf der Freilichtbühne des Loreleyfelsens einen Saibling zu (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs Saibling auf der Loreley

Saibling im leckeren Nudelmantel mit selbstgemachtem Ketchup und als Nachtisch Rostige Ritter mit Erdbeersoße. Marktfrisch gastiert auf der Freilichtbühne des Loreleyfelsens.  mehr...

Marktfrisch auf der Loreley SWR Fernsehen RP

Moderator Jens Hübschen mit Koch Frank Brunswig auf Schloss Stolzenfels beim Probieren von Gerichten (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs "Wiener Schnitzel" auf Schloss Stolzenfels

Ein goldbraun gebackenes Wiener Schnitzel mit Sardelle und Kapern an Reis - der Klassiker der österreichischen und deutschen Küche. Wie geht das?  mehr...

Marktfrisch auf Schloss Stolzenfels SWR Fernsehen RP

Moderator Jens Hübschen und Koch Frank Brunswig (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs Windbeutel aus Bad Dürkheim

Kochkurs Windbeutel aus Bad Dürkheim  mehr...

Marktfrisch in Bad Dürkheim SWR Fernsehen RP

Jens Hübschen mit Koch Frank Brunswig (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs Hackbraten im Westerwald

Hackbraten mit Käsesoße und zum Dessert ein Rhabarber Crumble! Kann Moderator Jens Hübschen das auch kochen, wenn er seinen Kochlehrer Frank Brunswig nicht sehen kann?  mehr...

Marktfrisch SWR Fernsehen RP

Moderator Jens Hübschen, Koch Frank Brunswig und eine Bad-Dürkheimerin beim Kochen in der Sendung "Marktfrisch" auf dem Marktplatz Bad-Dürkheim (Foto: SWR)

Marktfrisch Lilafarbener Blumenkohl an Seeteufel und Pfälzer Spargel mit 3 Soßen aus Bad Dürkheim

Lilafarbener Blumenkohl an Seeteufel und klassischer Pfälzer Spargel mit drei Soßenvarianten aus Bad Dürkheim  mehr...

Marktfrisch in Bad Dürkheim SWR Fernsehen RP

Moderator Jens Hübschen filetiert eine Forelle (Foto: SWR)

Marktfrisch Kochkurs "Forelle" im Westerwald

Neue Filetiertechnik einer Forelle und ein "westerwälderischer" Käsekuchen.  mehr...

Marktfrisch SWR Fernsehen RP

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Rezepte aus der Sendung

  • Schupfnudeln mit Spinat aus Sayn

    Veggie-Klassiker in der Spinat-Variante.  mehr...

    Marktfrisch in Sayn SWR Fernsehen RP

  • Apfelkrone mit gebranntem Baiser aus Sayn

    Simple Zutaten, aber lecker und optisch ansprechend.  mehr...

    Marktfrisch in Sayn SWR Fernsehen RP

  • Rostige Ritter mit Erdbeerpüree auf der Loreley

    Rostige Ritter sind auch unter dem Namen Arme Ritter bekannt - ein Klassiker der Süßspeisen.  mehr...

  • Saibling im Nudelnest mit pikanter Paprikasoße auf der Loreley

    Kaum ist Wasser in der Nähe, gibt's Fisch bei Marktfrisch: Kochkurs Saibling auf der Loreley am Rhein.  mehr...

  • Wiener Schnitzel von Schloss Stolzenfels

    Wiener Schnitzel von Schloss Stolzenfels  mehr...

    Marktfrisch auf Schloss Stolzenfels SWR Fernsehen RP

  • Hackbraten aus dem Westerwald

    Hackbraten mit Soße von altem Gouda  mehr...

    Marktfrisch SWR Fernsehen RP

  • Rhabarber-Crumble aus dem Westerwald

    Rhabarber-Crumble    mehr...

    Marktfrisch SWR Fernsehen RP

  • Lachsforelle aus dem Westerwald

    Lachsforelle mit Tomaten-Mango-Marinade und Balsamico-Mandeln  mehr...

    Marktfrisch SWR Fernsehen RP

  • Schneller Käsekuchen aus dem Westerwald

    Schneller Käsekuchen mit frischer Himbeersoße  mehr...

    Marktfrisch SWR Fernsehen RP

  • Gegrillte Rumbanane aus Stolzenfels

    Gegrillte Rumbanane aus Stolzenfels  mehr...

    Marktfrisch SWR Fernsehen RP

Weitere Kochsendungen

Logo Die Rezeptsucherin (Foto: SWR, SWR)

Die Rezeptsucherin

Charmant und clever versucht Rezepsucherin Susanne Nett regionale Spezialitäten, lokale Köstlichkeiten und traditionelle Gerichte zu entlocken. Sie spricht jeden an, klingelt an Haustüren und fragt überraschte Menschen, ob sie mal eben bei ihnen in der Küche kochen darf.  mehr...

Spontankoch Markus Plein (Foto: SWR)

Kulinarische Überraschung Plein kommt und kocht

Gourmetkoch Markus Plein sucht nach Menschen, die spontan mit ihm kochen. Als Zutaten dient alles, was gerade im Kühlschrank zu finden ist.  mehr...

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