Lecker oder schädlich?

Versteckter Alkohol in Lebensmitteln

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Ob Croissants, Pizzateig oder Fertigprodukte: Oft ist in solchen Lebensmitteln Alkohol versteckt. Für die Industrie eine billige Zutat, für Verbraucher oft nicht eindeutig zu erkennen. Wie gehen Verbraucher auf Nummer sicher?

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